日前，2018中国餐饮工业博览会暨第四届上海国际餐饮食材展览会（简称CIE China 2018），已在近期进入了紧张的筹备期。

CIE China 2018 是在中国烹饪协会、中国出入境检验检疫协会、上海市餐饮烹饪行业协会、上海连锁经营协会、上海市旅游行业协会饭店业分会联合举办的，展会以“引导餐饮工业新潮流，开启品牌战略新疆土”为主题，将于2018年5月14日-16日在上海国家会展中心开展，预计展出面积将超过五万平米。

承办方豫心展览的负责人透露，CIE China 2018依托上海独特的地理优势与庞大的市场消费需求，并同期举办国际进出口食品政策与法律法规交流会、中法牛肉贸易恳谈会、中澳活畜贸易及法律法规研讨会、中国进口食材品鉴会、一对一买家见面会等众多专业会议，已经吸引了数国的相关组织与协会、驻华机构、商贸机构等参与。到目前为止，一部分展位已经被老客户预定，其余部分将有策略地分配不同类型的目标企业。扶持国内本地品牌与新起品牌也是本届展会的重点目标之一。

中国出入境检验检疫协会对CIE China 2018 举办大力支持，相关负责人表示，目前食品安全已经是政府的重点管理项目，通过展会与同期论坛的举办，帮助国外企业了解我国相关政策，可以有效促进餐饮食材市场的发展。同时，展会通过不同的展品类别相互交融与渗透更好地给国内外餐饮工业领域企业提供一个宣传、展示与投资的交流平台。

据悉，本届CIE China 2018 已纵向深度发展，预计展出大类有：肉类食材、水产海鲜、禽类食品、蔬菜菌类、速食食品、配餐调料、其他食材、连锁加盟以及相关设备与产业。

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