4月15日至19日,海底捞邀请超百位老顾客汇聚到一起参加海底捞内部工作会议——抱团大会。老顾客的建议和吐槽,传递代表区域市场需求的“一手资料”,为海底捞的业务创新提供了方向。
海底捞抱团会议现场
黑海会员杨先生将自己过去一年来在海底捞用餐的经历、感受和对海底捞服务的建议都记录在了笔记本上,在这次的“吐槽大会”上跟海底捞高管做了沟通交流。在抱团大会的若干场“吐槽会”上,海底捞共计收集到超300条老顾客反馈建议,涉及产品上新、品控、员工培训等,这些珍贵的“建议”或“吐槽”,都会被一一记录下来。在进行汇总、分类后,传递给海底捞的各个职能部门、大区、门店,成为他们下一步工作的重要指引。
海底捞此次抱团大会,除了有建议、吐槽环节,还邀请老顾客参与了工作会议和颁奖典礼环节,让顾客更直观、更全面地了解企业的管理和创新成果。
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